Mit érdemes tudni a bárányhúsról?
A bárányhús kiváló fehérjeforrás. A bárány megfelelő mennyiségű B12 vitaminban, niacinban és riboflavinban is gazdag. A B12 vitamin igen fontos a vörösvérsejt termeléshez, az idegi funkciók működésében és a homocisztein-anyagcserében. A niacin (vagy B3 vitamin) segít a kutyusodnak energiát nyerni az ételekből, és az idegrendszer működéséhez is fontos. A riboflavin vagy B2 vitamin szintén az energiafelhasználásban segít és a kiváló látásban is szerepet játszik.
A bárányhús szintén remek forrás, ha ásványi anyagokról és nyomelemekről van szó – különösen a cinkről. A cink támogatja az immunrendszert, a sebgyógyulást és fenntartja az egészséges tesztoszteron-szintet. Kiváló vas- és rézforrás. Vasra szüksége van kedvencednek a vörösvérsejt termeléshez, hiánya okozza a vérszegénységet, mely fáradtsággal és koncentrációhiánnyal jár. A réz nyomelem, fontos a vas anyagcseréjéhez, és részt vesz a vörösvérsejt szintézisben.
A máj a természet multivitaminja.
Tartalmaz A-, D-, B-vitaminokat, folsavat, vasat, rezet, mangánt, magnéziumot, kalciumot és cinket is. Ezek közül az A-vitamin antioxidáns hatása miatt, míg a D-vitamin az immunrendszer normál működésében betöltött szerepe miatt kiemelten fontos. Mindkettő zsírban oldódó vitamin, ezért oda kell figyelni a mértékre, de hacsak nem szélsőségesen egyoldalú táplálkozásról beszélünk, kicsi az esély, hogy túladagoljuk.
Az izomhúsokkal összevetve a máj tápanyagtartalma jóval magasabb (kalóriasűrűségre vonatkoztatva; azaz több tápanyag jut 1 kcal-ra a májban, mint a húsban), ezért a fogyókúrás étrendbe is beilleszthető.
